truchas con ajonjoli

Categoria:pescados
Tueste el ajonjoli, tapando la sarten para que no brinque...

Ingredientes

-6 truchas medianas
-3 cucharadas cafeteras de ajonjoli
-3 cuadritos de margarina
-2 limones
-sal y pimienta

Elaboración

Tueste el ajonjoli, tapando la sarten para que no brinque. Lave bien las truchas y hagales incisiones de cada lado (no muy hondas). Espolvoree con el ajonjoli tostado, la sal y la pimienta. Coloque cada trucha sobre un pedazo de papel aluminio suficientemente grande y forme una bolsa alrededor de ella. Antes de cerrar la bolsa aņada 1/2 cuadrito de margarina y unas gotas de limon. Coloque las bolsitas en un plato refractario humedecido. En horno precalentado a fuego medio, introduzcalas durante 15 o 20 minutos segun el tamaņo de la trucha.