trucha almendrada

Categoria:pescados
Limpiar y lavar muy bien las truchas. Quitar las escamas. Hacerles tres o mas cortes distanciados, al traves y no profundos...

Ingredientes

-2 truchas de tres libras cada una
-2 cucharadas de cebolla cabezona rallada
-1 cucharada de salsa MAGGI
-1/2 taza de jugo limon
-1 cucharada de pasta de ajo
- sal y pimienta
-4 cucharadas de mantequilla PARA LA SALSA:
-2 cucharadas de mantequilla
-1/2 taza de almendras partidas
-1 taza de crema de leche NESTLe
-sal y pimienta

Elaboración

Limpiar y lavar muy bien las truchas. Quitar las escamas. Hacerles tres o mas cortes distanciados, al traves y no profundos. Adobar las truchas con la cebolla cabezona rallada, la salsa MAGGI, el jugo de limon, la pasta de ajo, la sal y la pimienta. Engrasar una lata de horneo y colocar alli las truchas, untarles las mantequillas por todos los lados, llevarlas al horno, el cual debe estar precalentado a 350