tortas de camaron

Categoria:huevos
Se doran los Camarones en un comal sin grasa, se les quita la cabeza y el pellejo...

Ingredientes

-150 Grms. de Camaron Seco
-3 Chiles Mirasol
-2 Huevos
-2 Cucharadas soperas de frijoles
-1/4 de Nopales picados y cosidos
-1 Diente de Ajo
-Aceite

Elaboración

Se doran los Camarones en un comal sin grasa, se les quita la cabeza y el pellejo, despues se muelen los camarones para hacer un polvo, al polvo se le agregan los frijoles machucados y se le agregan los huevos, y se revuelve todo. En una cacerola con aceite caliense se van poniendo cucharadas de la mezcla y se van volteando para que la torta quede frita por los dos lados. Ya que estan listas se van colocando en un recipiente aparte. Se cocen los chiles y se desvenan, se licuan con el ajo y agua, despues se se pasan por un colador y se ponen en una cacerola a hervir, enseguida se le agregan los nopales y las tortas, y se dejan hervir unos minutos.