torta sacher

Categoria:postres
Divida el bizcochuelo en dos rebanadas y rellene con la mermelada de frambuesas, que debe estar de...

Ingredientes

-1 bizcochuelo de chocolate (22 cm de diametro) RELLENO Y CUBIERTA
-1 taza mermelada de frambuesas
-130 g chocolate semiamargo en barra
-3 cucharadas agua caliente
-40 g MANTEQUILLA NESTLe
-1 taza azucar flor

Elaboración

1. Divida el bizcochuelo en dos rebanadas y rellene con la mermelada de frambuesas, que debe estar de consistencia clara (si esta espesa se puede aclarar con agua o licor). 2. Troce el chocolate, aņadale al agua, la MANTEQUILLA NESTLe y el azucar y lleve a fuego lento, formando una pasta suave. Inmediatamente dejela caer con cuidado sobre la torta, de modo que escurra suavemente y quede totalmente cubierta, luego deje enfriar.