tocinillo de leche condensada

Categoria:postres
Poner el azucar y el zumo del limon en un molde y calentar hasta obtener un caramelo que cubra el fondo del molde...

Ingredientes

- 1 bote de leche condensada
- la misma cantidad de leche liquida
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azucar
- 1 vaina de vainilla
- 1 limon Para decorar:
- frutos rojos

Elaboración

Poner el azucar y el zumo del limon en un molde y calentar hasta obtener un caramelo que cubra el fondo del molde. Batir en un bol los huevos y agregar la leche condensada, aņadir la misma medida de leche liquida y la ralladura del limon. Mezclar muy bien todos los ingredientes batiendo con unas varillas de globo. Cuando el caramelo del molde se haya enfriado, llenarlo con la preparacion anterior. Poner el molde al baņo maria sobre el fuego, dejar cocer durante unos 5 minutos a partir de que el agua del baņo este a punto de ebullicion. Tapar el molde y meterlo en el horno, en el mismo recipiente del baņo maria. Cocer hasta que este bien cuajado. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar sobre una fuente de servir. Adornarlo con los frutos rojos elegidos y servir.