Tocinillo de cielo
Categoria:postres
Con esta receta podras hacer un postre exquisito de forma muy sencilla.
Ingredientes
12 yemas de huevo
6 huevos enteros
2 vasos de azúcar
2 vasos de agua
Elaboración
En una olla se mezclan el azúcar y los 2 vasos de agua, y en el fuego se
hace almíbar, (cuando rompe a hervir la mezcla del agua y azúcar para hacer el almíbar siempre se moverá hacia el mismo lado).
Por otro lado se baten los 6 huevos y las 12 yemas juntos. A esta mezcla se le va añadiendo el almíbar muy poco a poco.
En un molde de aluminio, se hace caramelo líquido, y se añade la mezcla anterior.
Se pone al baño María hasta que cuaje. Se sirve frio.
Si eres un gran cocinero