ternera fusion

Categoria:carnes
Coloque en un wok el aceite de oliva, cuando este caliente...

Ingredientes

-500 gr. de carne de ternera
-1 cebolla blanca picada en cuadrados
-1 pimiento rojo picado en cuadrados
-1 cucharada de aceite de oliva.
-1 cucharadita de ajo.
-2 tomates picados en cuadrados
-1/2 taza de jugo de pina
-1/4 de taza de cerveza.
-2 cucharadas de panela
-sal, curry, pimienta negra y albaca
-2 hojas de laurel.
-1 cucharadita de mostaza.

Elaboración

Coloque en un wok el aceite de oliva, cuando este caliente, agregue el ajo y dore por 1 min. Vierta la carne y saltee hasta que selle por todos los lados. Luego de esto, agregue la cebolla, el pimiento, la sal, la mostaza, la pimienta negra, el curry, la albaca y deje dorar por 5 minutos. Luego de este tiempo agregue el tomate picado, el jugo de pina, la cerveza y las hojas de laurel, deje terminar de cocinar la carne por 10 o 12 minutos, y tambien que el jugo de la preparacion reduzca un poco. Luego de este tiempo agregar la panela y dejar espesar la salsa por 5 u 8 minutos aproximadamente.