Sopa de cebolla
Categoria:sopas
Os presentamos esta sopa de cebolla, un plato apetecible sobre todo en invierno.
Ingredientes
3 cebollas
1 litro de caldo de pollo
1 litro de agua
sal, pimienta y pimentón dulce
2 dientes de ajo
aceite de oliva
Elaboración
Cortamos las cebollas en juliana. En una olla grande echamos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla. Añadimos el litro de agua y el litro de caldo y dejamos cocer a fuego lento.
En
una sartén freír los dos dientes de ajo en rodajas, añadir una cucharadita de pimentón y rápidamente moverlo todo y echarlo en la olla.
Llevar a ebullición y servir bien caliente.
Si eres un gran cocinero