Salsa de mostaza
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Salsa de mostaza.
Ingredientes
1 cebolla grande
1 cucharada de harina
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
1 cucharada de mostaza fuerte
1 yema de huevo
50 gr de mantequilla
aceite, sal y pimienta
Elaboración
Se pocha la cebolla, cuando esté lista se agraga la harina y se rehoga. Se añade el vino y el agua y se deja cocer un poco.
Se retira del fuego y con mezclando con unas varillas se añade la yema de huevo, la mantequilla y la mostaza. Por último se salpimenta.
Si eres un gran cocinero