Recetas de cocina de la categoría VERDURAS
Os presentamos nuestras recetas de cocina que tenemos dentro de la categoría de VERDURAS
Canutillo de Jamon York y Ensalada Rusa y Gelatina
Cocer 1 kg. de guisantes, ¼ kg. de patatas, ½ kg. de zanahorias en agua y sal...
Rollos de Jamon York con esparragos
Se tiene preparado de antemano 1 tazón de mayonesa. Se pican las alcaparras con una tijera y se mezclan con la mayonesa ya aliñada...
Acelgas en escabeche
Se pican las acelgas muy menudas y se lavan bien con agua Fría abundante. Se ponen en una olla con agua fría y sal y se dejan cocer...
Acelgas rehogadas
Se cuecen las acelgas como está indicado en la receta 265. Una vez cocidas, se escurren muy bien. ...
Tallos de acelgas horneadas con salsa Española
Se compran unas acelgas de tallo ancho. Se separan los tallos de las hojas (la parte verde se guardará para hacer un...
Alcachofas con vinagreta
Se les quita a las alcachofas el tallo y las hojas duras externas. Se cortan en dos mitades a lo largo...
Alcachofas en salsa
Se quitan a las alcachofas sus hojas externas que son duras. Se les cortan las puntas de las hojas, se frotan bien con ...
Alcachofas al horno
Se quita a las alcachofas el tallo y las hojas duras externas, se parten en dos mitades a lo largo, se frotan con ½ limón a medida que se van...
Alcachofas al horno con jamón y bechamel
Se quitan las hojas externas mas duras y se cortan las puntas de las alcachofas; se parten en dos a lo largo, se les quita el corazón estropajoso y se frotan ...
Apio con mantequilla y queso rallado
Se cortan los apios de una longitud aproximada de 15 cm. Se quitan los tallos exteriores y verdosos...
Berenjenas con ajo
Se lavan las berenjenas sin pelarlas y se les quita el rabo. Se parten por la mitad a lo largo. Se salan ligeramente y...
Berenjenas en salsa al graten
Se pelan las berenjenas y se cortan en rodajas a lo ancho, de ½ cm. de grosor...
Berenjenas rellenas de champiñones y bechamel
Se cortan a lo largo las berenjenas sin pelarlas. Se les quita la simiente y con cuidado se les quita la carne del centro...
Berenjenas rellenas de arroz
Se lavan las berenjenas sin pelarlas, se parten en dos a lo largo y se les da un par de tajos profundos...
Berenjenas rellenas de carne
Se lavan las berenjenas y, sin pelarlas, se parten en dos a lo largo. Se ponen en una besuguera al horno...
Calabacines fritos con beicón
Se pelan los calabacines y se cortan en rodajas de ½ cm. de grosor, se espolvorean...
Calabacines al horno
Se les quita el rabo a los calabacines y se pelan. Se parten por la mitad a lo largo. Se ponen 3 cucharadas soperas ...
Calabacines gratinados con queso
Se pelan los calabacines, se cortan en rodajas más bien ...
Puré de calabaza gratinado
Se pela, se quitan las pepitas de la calabaza y se cortan en...
Coliflor con matequilla al limón
Se cuece la coliflor entera.
Una vez en su punto, se escurre un poco y se coloca...
Revuelto de puntas de espárragos com patatas y huevo
Se pela y se corta la parte tierna de los espárragos...
Revuelto de espinacas con gambas
Se limpian, lavan y cuecen las espinacas, poniendo en el agua de cocerlas un pellizco...
Vol-au-vent de espinacas a la crema y espárragos
Se cuecen las espinacas, se pican con el machete y se...
Lentejas caseras
Receta clásica de lentejas con chorizo caseras
Brócoli con refrito
Receta de brócoli con refrito de ajos y pimentón
Budin de verduras con bechamel
Completa receta de verduras
Gazpacho con mayonesa
Gazpacho fresquito para el verano.
Patatas rellenas de carne
Patatas rellenas de carne al estilo tradicional.
Aguacates con gambas y caviar
Receta sencilla para un día de calor.
Crema de tomate y espárragos
Refrescante crema de verduras.
Lasaña de verduras
Lasagna de verduras con jamón.Una riquísima receta de fácil elaboración.
Calabacín con salsa de espinacas
Receta que puede servir de aperitivo o cena.
Champiñones con gambas y jamón
Champiñones con gambas y jamón.
Patatas con sepia y gambas
Patatas con sepia y gambas.
Patatas en microondas
Receta de patatas, de rápida y sencilla elaboración. Sirve para acompañar carnes y pescados o también como aperitivo.
Patatas gratinadas
Patatas gratinadas. Receta muy sencilla que puede servir para una cena rápida. También se puede hacer con verduras, o incluso poniendo una capa de atún.
Patatas rellenas de bacon
Cásica receta de patatas rellenas, hecha de una manera más sencilla y cómoda. En esta ocasión las vamos a rellenar con bacon pero se pueden rellenar con cualquier otro ingrediente al gusto: atún, gambas, jamón, etc.
Pimientos rellenos de bacalao
Los pimientos rellenos de bacalao son una receta exquisita que combina diferentes texturas y sabores.
Pimientos rellenos a la oriental
Estos pimientos rellenos llevan carne y arroz por ello se hacen apetecibles. Es una combinación de sabores exquisita.
Puré de verduras
Esta simple receta es una fuente de vitaminas. Sirve como primer plato, como cena o como acompañamiento para carnes y verduras.
Coles de bruselas con ajos
Coles de bruselas con ajos, una deliciosa receta por su combinación de sabores. Sirve para acompañar cualquier carne.
Berenjenas con queso
Exquisita receta ligera, una forma deliciosa de comer berenjenas.
Crema de Puerro
Crema bastante ligera,100% natural y muy sencilla.
terrine de vegetales
Sobre una plancha o sarten asar los vegetales...
Si eres un gran cocinero