Pulpo al ajillo

Categoria:pescados
Exqusita manera de hacer el pulpo sin ser al conocida receta del pulpo á feira.

Ingredientes

350 gr de pulpo cocido
6 ajos
1 guindilla o media punta de cayena
sal y aceite de oliva

Elaboración

Primero se debe preparar los ingredientes. El pulpo lo tenemos que limpiar, cocer y cortar en trozos.
Se cortan los ajos y la guindilla en aros. En una cazuela de barro se doran los ajos ligeramente y se añaden el pulpo y la guindilla o la punta de cayena.Se va removiendo suavemente y se retira del fuego cuando los ajos se hayan dorado por completo. Unos 5 minutos aproximadamente.
Se puede servir en cazuelas individuales de barro.