Ponche contra el frio

Categoria:cocktails
Esta es una sencilla receta de un ponche que sirve para quitar el frio más duro del invierno.

Ingredientes

1 botella de vino tinto corriente 1 copa de brandy 10 clavos de especia 6 granos de pimienta cáscara de un limón y de una naranja 2 palos de canela 1 rama de vainilla 2 tazas de agua 1 taza de azúcar

Elaboración

Hervir el agua, añadir el azúcar y dejar cocer hasta obtener un jarabe ligero. Añadir los clavos, la pimienta, las cáscaras de limón y naranja, la canela y la vainilla. Dejar cocer unos minutos más. Agregar el vino y el brandy. Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar cocer 30 minutos. Colar y servir bien caliente.