pollo stroganoff

Categoria:aves
Sofreir en la mantequilla y el aceite, la cebolla por 2 minutos...

Ingredientes

-2 cucharadas de mantequilla.
-1 cucharada de aceite.
-1 taza de cebolla cabezona finamente picada.
-2 tazas de tomate picado.
-1/2 cucharadita de pimienta
-1 cucharadita de paprika.
-1 cucharadita de mostaza.
-2 tabletas de caldo de gallina MAGGI.
-1 cucharada de perejil finamente picado.
-6 perniles de pollo sin piel.
-1 taza de champiņones cortados en laminas.
-1 l

Elaboración

Sofreir en la mantequilla y el aceite, la cebolla por 2 minutos. Adicionar los tomates la pimienta, paprika, la mostaza, el caldo de gallina y el perejil. Continuar la coccion por 2 minutos mas e incorporar el pollo. Cocer a fuego medio tapado por 20 minutos aproximadamente. Agregar los champiņones y dejar cocer por 2 minutos mas. Al momento de servir aņadir la crema de leche y mezclar.