Pollo al chilindrón

Categoria:aves
Deliciosa y sencilla receta de pollo.

Ingredientes

2 pollos de 750 gramos cada uno
200 gramos de jamón serrano
4 dientes de ajo
una cebolla
4 pimientos rojos
aceite
sal y pimienta

Elaboración

Se trocea el pollo a octavos.
Se pela la cebolla y se corta finita. Se cortan los pimientos en tiras y se hace lo mismo con el jamón.
En una cazuela se pone el aceite caliente con los ajos y se frien hasta q estén bien dorados, y se deséchan.
Se ponen los trozos de pollo en la cazuela y se doran por todas las caras. Se añade el jamón y la cebolla y se frie durante 5 minutos. Se añaden los pimientos y se sazona con sal y pimienta. Se tapa y se cuece a fuego lento durante 30 minutos o hasta q el pollo esté tierno.