pollo al brandy con almendras

Categoria:aves
Calentar el aceite y sofreir los filetes por ambos lados hasta que doren.

Ingredientes

-4 filetes de pechuga adobados con cebolla, ajo, sal y pimienta
-2 cucharadas de aceite
-2 cucharadas de mantequilla
-1 taza de rodajas de cebolla puerro
-3 cucharadas de brandy
-1 lata grande de crema de leche NESTLe
-1 tableta de caldo RICO
- Pimienta al gusto
-1/2 taza de almendras peladas y tostadas

Elaboración

Calentar el aceite y sofreir los filetes por ambos lados hasta que doren. Aparte, freir los puerros en la mantequilla, incorporar los ingredientes restantes excepto las almendras. Mezclar y dejar cocer por dos minutos. Servir la salsa sobre las pechugas y decorar con las almendras.