Pollo a las hierbas

Categoria:aves
Receta de sencilla elaboración.

Ingredientes

8 contramuslos deshuesados
8 hojas de salvia
2 ramas de romero
2 ramas de tomillo
1 cucharada de oregano
3 zanahorias
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
aceite, sal y pimienta

Elaboración

Se precalienta el horno a 180º.
Se pican las hierbas bien picaditas. Se pelan los ajos y se mezclan con las hierbas, el vino, el aceite, la sal y la pimienta.
Se coloca el pollo en una fuente para horno y se adereza con la mezcla anterior. Se tapa con papel de aluminio y se mete en el horno durante 20 minutos, luego se destapa y se deja otros 10 minutos.
Se pelan las zanahorias, se cortan en láminas y se escaldan en agua hirviendo con sal.
Se sirve el pollo acompañado de las zanahorias.