pierna de puerco asada a la criolla
Categoria:carnes
Limpie la pierna y perforela en varias partes con la punta de un cuchillo...
Ingredientes
-1 pierna de puerco (6 lbs. aprox.)
-1 cabeza de ajo
-3/4 taza de jugo de naranja agria
-1 cda. de oregano
-2 cdtas. de comino
-1/2 cdta. de pimienta negra
-2 cdas. de sal
-1 lb de cebollas
Elaboración
Limpie la pierna y perforela en varias partes con la punta de un cuchillo. Machaque los ajos, agregue la sal, oregano, comino, pimienta y el jugo de naranjas agrias. Unte bien la pierna con este mojo. Cubrala con cebollas cortadas en ruedas y dejela reposar 12 horas como minimo. Horneela a 325
Si eres un gran cocinero