Pastel de calabacín y queso
Categoria:aperitivos
Esta receta se puede hacer con calabacín o con otras verduras.
Ingredientes
8 huevos
100 g de queso fresco
4 cucharadas de queso parmesano rallado
2 calabacines
aceite, sal y pimienta
Elaboración
Se saltean los calabacines cortados en láminas con un poco de aceite.
En un bol se baten los huevos, se agrega el queso fresco, el parmesano, la sal, la pimienta y se bate con la batidora, por último se añaden los calabacines.
Se unta un molde con mantequilla y en él se echa la mezcla obtenida. Se mete en el horno a 200º durante 20 minutos, cuando esté frio se desmolda.
Si eres un gran cocinero