Mousse de café y chocolate

Categoria:postres
Sabrosa mousse.

Ingredientes

200 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar
4 huevos
una taza de café recién hecho
1/2 tableta de chocolate sin leche (fondat)
un brik pequeño de nata líquida

Elaboración

Se derrite el chocolate a baño maría. Cuando esté derretido se añade poco a poco el café y se remueve.
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. A continuación se añade las yemas de una en una.
Se agregan cuatro cucharadas de nata líquida y el chocolate caliente, se remueve bien y se agregan las claras batidas a punto de nieve fuerte. Se mezcla todo muy bien y se vierte en un molde de corona untado con mantequilla. Se mete tres horas en la nevera.
Se desmolda y se sirve decorado con nata montada.