Melón relleno de macedonia
Categoria:postres
Refrescante postre.
Ingredientes
1 melón
400 gr de fresones
100 gr de azúcar
2 yemas de huevo
1,5 dl de vino tinto
Elaboración
Se lavan los fresones, se trocean y se reservan. Se parte el melón por la mitad, se vacia. Se pica en trocos pequeñitos. Se mezcla los fresones con el melón en trozos.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinas y se les añade el vino tinto. Se cuece esta mezcla al baño maría, removiendo continuamente. Se deja enfriar y se vierte sobre la fruta.
Se mete en la nevera durante una hora.
Se rellena las cáscaras del melón con la macedonia obtenida.
Si eres un gran cocinero