Mejillones a la marinera
Categoria:mariscos
Receta que puede servir tanto de aperitivo como de cena.
Ingredientes
Una malla de mejillones
1 cebolla
2 zanahorias
1 hoja de laurel
un diente de ajo
1 vaso de vino blanco
aceite, sal y pimienta
Elaboración
Se limpian bien los mejillones. En una cazuela se ponen a abrir con un poco de agua y una hoja de laurel. Se les quitan las conchas y se reservan.
Se pican todas las verduras y se ponen a pochar en una sartén con un poco aceite. Cuando estén listas se añaden los mejillones. Se doran un poco y se les agrega el vino, la sal y la pimienta. Se deja cocer unos minutos y procede a servir.
Si eres un gran cocinero