Lasaña de verduras

Categoria:verduras
Lasagna de verduras con jamón.Una riquísima receta de fácil elaboración.

Ingredientes

6 lonchas de jamón york gruesas
1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento rojo asado
150 gr de champiñones
2 tomates maduros grandes
un paquete de lonchas de queso para fundir
1 cucharadita de azúcar
aceite, sal, pimienta y orégano

Elaboración

Se pican todas las verduras en juliana, se pochan y cuando estén listas se le agrada el tomate. Se salpimenta y se agrega el orégano y el azúcar.
En una fuente se va colocando una loncha de jamón york, una capa de verdura, una de queso, otra de jamón y así hasta terminar todos los ingredientes, la última capa debe ser de queso.
Por último se mete la fuente en el horno y se gratina.