Huevos con crema de champiñones

Categoria:huevos
Exquisita receta de huevos, facil de hacer y muy completa.

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde
4 huevos
1 cucharada de aceite
sal
PARA LA CREMA DE CHAMPIÑONES:
1 lata de champiñones
1/4 litro de bechamel
100 gr de queso rallado
sal y pimienta

Elaboración

El primer paso es realizar la crema, para ello mezclamos la bechamel con el queso rallado y salpimentamos, añadimos los champiñones y le damos un hervor para que los sabores se integren.
El segundo paso es tostar las rebanadas.
El tercer paso es hacer los huevos a la plancha.
Y el último paso es montar el plato, para ello se coloca la rebanada en un plato, sobre ella un huevo y por encima o a un lado acompañar con la crema de champiñones.