Flan de almendras en microondas

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Rápida y sencilla receta de flan en microondas.

Ingredientes

100 gramos de almendras crudas
4 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
vainilla
100 gramos de azúcar
1 vaso de agua o 1/2 litro de leche entera

Elaboración

Se mezclan las yemas de huevo con la leche condensada y se añaden las almendras y el vaso de agua o de leche.
Después de bien batido añadiremos las claras batidas anteriormente a punto de nieve, mezclándolo poco a poco.
Se vierte la mezcla en un molde previamente caramelizado y se cocerá sin tapar en el microondas durante 10 minutos, aunque esto dependerá de la densidad de las almendras. Si no está cuajado se deja cociendo otros 5 minutos más en el microondas.
Se adornará con almendras peladas y nata al gusto.