Ensalada de gambas y piñones
Categoria:ensaladas
Ensalada completa de rápida elaboración.
Ingredientes
1 lechuga
250 gr de champiñones laminados
200 gr de gambas
piñones
4 dientes de ajo
pimentón, vinagre, aceite y sal
anchoas
Elaboración
Se saltean los champiñones con dos dientes de ajo.
En otra sarten se frien los otros dos dientes de ajos picaditos bien pequeños, se añaden los piñones y se frien a fuego lento. Se le añade el pimentón y el vinagre. Y por último se agregan las gambas.
En una fuente se coloca el fondo con la lechuga previamente lavada, encima se pone la mezcla obtenida y se decora con las anchoas.
Si eres un gran cocinero