Emparedados de jamón y queso

Categoria:aperitivos
Esta es la clásica receta de emparedados, tanto sirve como aperitivo, como merienda o como cena.

Ingredientes

8 rebanadas de pan de molde
8 lonchas de queso
8 lonchas de jamón york
1 vaso de leche
2 huevos
aceite

Elaboración

Se cortan las rebanadas de pan por la mitad, encima de cada media poner una loncha de jamón y otra de queso, cerrar con la otra mitad y hacer así con todos los ingredientes.
Se colocan en un plato la leche y en otro los huevos batidos.
Se pone a calentar el aceite y se van friendo los emparedados mojados primero en la leche, se escurren bien con los dedos y se rebozan por último en el huevo.
Se deben colocar sobre papel absorbente para que absorva el aceite sobrante.