Crema de lechuga
Categoria:sopas
Esta crema de lechuga es una forma diferente y sencilla de comer lechuga, que se saca de las clásicas ensaladas.
Ingredientes
1 lechuga grande
1 cucharada sopera de mantequilla
1 vaso de agua
1 vaso de leche
1 pastilla de caldo
sal y pimienta
aceite
1 patata pequeña
Elaboración
se lavan y secan las hojas de lechuga.
En una cazuela se rehoga la lechuga y se añade el agua, la leche, la pastilla de caldo, la pimienta y la patata. Se deja cocer media hora y se añade la mantequilla. Se tritura con la batidora y se pasa por el chino.
Si eres un gran cocinero