Bavarese
Categoria:Postres
Bavarese ,para dos personas.
Ingredientes
4 huevos
150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 copa de ron
250 gr. de bizcochos de soletilla
Elaboración
Primer Paso :
Hervir los huevos hasta que estén duros, pero no en exceso. Pelarlos, separar las yemas, mezclarlas con la mantequilla y pasar por el tamiz; añadir el azúcar y la vainilla. Trabajar la mezcla hasta que esté homogénea.
Segundo Paso:
Rociar un molde de ron, colocar alrededor y en el fondo los bizcochos humedecidos en licor. Después, rellenar con la crema, cubrir con más bizcochos también humedecidos en el ron. Dejar reposar en la nevera
Si eres un gran cocinero